תזונה במהלך הריון |
|
|
||
|
נגה מבשלת - קצת על התבגרות, וגם היכרות
מאת: נגה אמיר יצחקי כשהייתי נערה מתבגרת חלמתי להיות מלצרית במסעדת דגים ביפו . אהבתי לשכב במיטה, מתעלפת מול המאוורר, ולדמיין איך אדלג על הסלעים, יחפה ופראית, שושן צחור בתוך הלכלוך הציורי של יפו. שיערי יתבדר לו ברוח ורסיסים מן הים יבשמו את עורי בעודי מגישה לאנשים הכי יפים ושנונים בתל אביב אבטיח עם בולגרית. חמש-עשרה שנים חלפו מאז, בעל, ילד בן שלוש ועוד אחת בבטן שממש תיכף יוצאת. את פנטזיית נערת הטבע החושנית שלי החלפתי בפרפורי השרדות מול המתקפה היומיומית הזאת שנקראת החיים. ערב אחד, בעיצומו של משבר קשה במיוחד בגזרת השינה של הטף, בעודי תוהה של מי הילד הזה בדיוק ולמה אני לא מפזזת על הגבעות, פתאום הכתה בי ההכרה. אני? בטינופת של מסעדת דגים?? יחפה??? את הסיבות לכך שגם יתר מרכיבי הזיית הנעורים שלי לא ממש תואמים את המציאות אני אשאיר לדמיון (או להגיון) שלכן. דבר אחד כן נשאר לי מאותה פנטזייה קייצית – האבטיח עם הבולגרית. ולא בכדי. מהמטבח של אמא שלי בבאר שבע, דרך מטבחים ג'יפות בדירות מתפוררות בתל אביב ועד למטבח מהקבלן עם האבזור מאיקאה – בישול תמיד היה אהבתי הגדולה. אומרים שהריון הוא שער לשינוי. וההריון הקודם שלי בהחלט היה כזה. קודם כל, עליתי כמעט שלושים קילו. שזה המון. הסיבה שהתנפחתי למימדים של פילה קטנה לא היתה צבירת נוזלים או כל מיני כאלה שיורדים די מהר, אלא חודשים של תפריט שמבוסס בעיקר על שוקולד וחלבה. ועל בחורה בגובה מטר ושייבה זו תוספת שאין להתעלם ממנה... חצי שנה אחרי הלידה, עדיין בעודף של עשרים קילו, עדיין לובשת בגדי הריון, הבנתי שאם אני לא אעשה משהו בנידון אני פשוט אשאר ככה. לאט לאט למדתי לאכול נכון יותר, לשלב בין אוכל שיהיה איכותי ויתן לגוף שלי את כל מה שהוא זקוק לו, לבין האהבה הגדולה שלי לבישול ולאוכל טעים. אם הייתי כותבת לפני שלוש שנים, הייתם מוצאים כאן מתכונים עתירי שלבים ושמנת סטייל אהרוני ותובנות לקוחות מסרטים שחור- לבן בפולנית. מאחר ובסופו של דבר מצאתי עצמי בלב הבורגנות העליזה, גובר הצורך של בני הבית לאכול כל יום על הפרוייקטים ארוכי הטווח שהזנתי בהם את האנשים סביבי בעבר. הבנתי שתזונה טבעית הוא התחום בו אני רוצה לעסוק, התחלתי ללמוד נטורופתיה, והנה אני כאן. כך שמה שתמצאו פה זה בעיקר מתכונים, לא ארוכים או מסובכים מדי, אבל כאלה עם יעוד ושליחות. כמובן שהזיקה תהיה כמה שיותר טבעי ובריא, אבל לא על חשבון הטעם. (על הציר בין כפירה מוחלטת בנושאי בריאות ועד לחרדיות אדוקה נוסח מאה שערים, אנחנו נהיה משהו כמו כיפות סרוגות). לפעמים המתכונים יהיו תוצאה של פרץ יצירתי שלי, או גרסא בריאה יותר למאכלים מוכרים. מדי פעם תגלו נסיונות להתגבר על קפריזה חדשה של הטף בענייני מזון, לעיתים נרשים בתבשילים מורכבים יותר ואחר כך ננוח על מתכונים שהם יותר טריק ממתכון. פה ושם נרשה לעצמינו להתפרע על אוכל שלא היה עובר את שערי בית הספר שלי, אבל גם לחטוא צריך לדעת איך... והפעם...סלט קישואים שנמצא אצלי במקרר באופן קבוע. הוא דל בשומן ובקלוריות, עשיר בסידן, ונוטה להתחבב גם על מי שלא מת על קישואים. משך ההכנה שלו מגוחך (משהו כמו חמש דקות) והוא נשמר במקרר שלושה-ארבעה ימים. תהנו סלט קישואים ביוגורט וטחינה8-10 קישואים קטנים ומוצקים, רצוי עם קליפה ירוקה כהה (זוקיני) או צהובה
להחליף את הנענע בפטרוזיליה, שמיר, רשאד או כל עשב שעושה לכם את זה להשתמש ביוגורט כבשים או עיזים, הוא קל יותר לעיכול (וגם טעים יותר בעיני) |
|||||||||||||
כלליפורוםפוריותלפני הריוןהריון
לידהאחרי הלידהכללי
|
|||||||||||||
|
|
|||||||||||||
|
המידע המופיע בדף זה הוא כללי בלבד, ואין בו בכדי להוות חוות דעת מוסמכת, או ייעוץ מוסמך. על הקורא לפנות לקבלת חוות דעת או ייעוץ מקצועיים לפני כל שימוש במידע המופיע באתר זה. אין המידע מהווה תחליף לייעוץ מקצועי של הרופא המטפל. אין בעלי האתר והמחברים נושאים בכל אחריות מסוג כלשהו לכל נזק שנגרם בעקבות שימוש במידע המופיע באתר. |
|
© כל הזכויות שמורות, 2004-2010, yoledet.co.il | קידום אתרים | הריון / לידה | דם טבורי | פרסם אצלנו |
