מתכון בבקשה ... (ליטוש) - הריון ולידה

גם אני מתכוונת להכין היום מוקפץ

אני עושה עם ירקות: כרוב לבן, גזר, פטריות, תירס, גמבה, בצל
לפעמים שמה איטריות דקות ולפעמים שמה רצועות חזה עוף, או את שניהם.

אם עושים עם איטריות אז מבשלים אותם בנפרד לפי ההוראות.

בסיר ווק או בסיר גדול או מחבת גדול מחממת שמן זית, מוסיפים את העוף שיצטמצם קצת (אם עושים עם עוף) ואז את הירקות
שמים מים רותחים
מתבלים בסויה, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב טריאקי, אבקת מרק עוף, מלח, פלפל
נותנים לזה להתבשל על אש קטנה עד שכל הירקות רכים.
אחרי זה מוכן מוסיפים את האיטריות (אם עושים עם איטריות) ומערבבים.

מ-ע-ד-ן !!!

מה הבעיה?

מה שלוקח קצת זמן זה חיתוך הירקות, אני חותכת לרצועות דקות דקות:
פלפל / גמבה בכל מיני צבעים
גזר
כרוב לבן ו/או אדום
מוסיפה תירס גרעינים או גמדי בחתיכות
קשיו

אם רוצים שזה יהיה בשרי, אני לוקחת חזה עוף וחותכת לקוביות.

אטריות אורז - מכינה אותם בנפרד ואח"כ מוסיפה לסיר המוקפץ.

אופן ההכנה:
מטגנת בצל (בנדיבות), מוסיפה את חתיכות חזה העוף ומטגנת עד שזה משנה צבע ללבן.
מוסיפה את הירקות.
שמה בקערה סויה וקצת דבש ומערבבת ושופכת לתוך הסיר.
מלח ופלפל.
מערבבת כל הזמן עד שזה טיפה מתרכך.
מוסיפה את האיטריות. עוד 2-3 דק' וזה מוכן.

ב ת א ב ו ן

תודה

היי יפה שלי את רוצה גם עם עוף וגם עם אטריות?

כן עם אטריות
ואני עושה עם רצועות שניצל עוף

אז את האטריות מבשלים קודם בנפרד.
ואז את מטגנת בצל, רצועות פלפלים, מקלות גזר,פטריות וכל ירק שבא לך.
מוסיפה לזה רוטב צ'ילי רוטב סצ'ואן(אם יש לך) ואבקת מרק עוף. מטגנת את זה עוד כמה דקות ואם חסר נוזלים להוסיף איזה רבע כוס מים.
בסוף אני פשוט מוסיפה את האטריות מערבבת ויאמי

תודה נשמה