מתכון לממולא - הריון ולידה

זה מתכון של טלי כהן.
מ צ ו י ן !

אני משתמשת רק בפלפלים אדומים הם הכי מתוקים
לפי מס' הפלפלים את שמה על כל אחד כף אורז.

חצי קילו בשר טחון + אורז (לפי מס' הפלפלים)
פפריקה מתוקה/חריפה
מלח
מרק עוף
מעט חומץ
רסק עגבניות
בצל קצוץ
פטרוזיליה קצוצה
וקצת מים.

מערבבים את כל התערובת.

מורידה לפלפלים את הראש, ממלאה את התערובת אבל לא
עד סוף הפלפל כדי שהאורז לא יגלוש החוצה (הוא מתנפח)

מעמידה את הפלפלים בסיר גדול, צפוף אחד לשני.

עושה בלילה של מים חומץ(מעט) רסק עגבניות, מלח ופלפל
ושופכת לתוך הסיר של הפלפלים.
צריך למלא את הסיר עוד מים עד לגובה של רבע מהפלפלים
מבשלת עם מכסה סגור משהו כמו שעה, עד שהאורז רך.

אח"כ אני מעבירה אותם לפיירקס במצב שכיבה
ונותנת להם בתנור עוד חצי שעה בערך, השחמה.

שאת מעבירה אותם לפיירקס תעבירי גם מעט נוזלים
מהסיר, שלא יתייבשו לך בתנור

בהצלחה

אין עלייך

בערך כף.