בטח כבר נמאס לכן ממני- אבל בכל זאת....+ תמונה - הריון ולידה

כמו שהבטחתי, הנה התמונה של העוגה. התמונה יצאה לא משהו, אבל מי שטעם אמר שיצא מעולה.....

[url=http://www.up2me.co.il/v.php?file=99991700.jpg]

וזה הקישור למי שרוצה להגדיל:
http://www.up2me.co.il/v.php?file=99991700.jpg

כמו שאתן רואות- אני בבית ומשעמם לי אז אני כותבת מלא הודעות....

אז ככה-
אני מתחילה לחשוב על מה אני אבשל לשבת.
אני צריכה רעיון למשהו מיוחד- אני מעדיפה ארוחת דגים בערב- ולא בשר.
וכמובן לא מרק בחום הזה....
וגם- משהו לבוקר.
וגם- משהו להיום בערב כשבעלי חוזר- שיהיה קל, מהיר, לא בשרי וטעים.

עוגה אני יודעת איזו אכין.
קוראים לה קרמשניט נפוליאון.
זה שכבות של בצק פריך מתוק עם קרם וניל בינהם ומלמעלה קרם שוקולד ואגוזים. היא טעימה בטרוף ולא קשה.
אז הנה המתכון בשבילכן:

לבצק:
3 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
200 גרם חמאה או מרגרינה

לקרם:
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס קמח
3 כוסות חלב- (אני עושה עם חלב סויה בטעם וניל ויוצא נהדר)
2 ביצים
1 מקל וניל (או כפית תמצית וניל/ שקית סוכר וניל)

אופן ההכנה:
בצק: מערבבים את כל חומרי הבצק , מחלקים ל4 כדורים ושומרים במקרר לחצי שעה.
חוציאים כדור אחד מהמקרר, מרדדים אותו עלתחתית של תבנית קפיצית עגולה- משומנת היטב!!! ואופים ב170 מעלות לרבע שעה. מוציאים מהתנור ובעזרת סכין חדה מפרידים את הבצק מהתבנית כך שיווצר לנו עיגול בצק.
כך עושים עם כל 4 הכדורים.

קרם: מערבבים את הקמח והסוכר, שמים על אש מוכה ומוסיפים בהדרגה את החלב ומערבבים בכף עץ עד שמתקבלת עיסה חלקה. מוסיפים גם את המקל וניל ונותנים לזה להתבשל עוד כמה דקות.
מורידים מהאש ומוסיפים את הביצים תוך עירבוב מהיר ומתמיד- כדי של יווצרו גושי "חביתה". אם נוצרו בכל אופן- אפשר לסנן את הקרם.
ההרכבת העוגה.:
כאן יש שתי אפשרויות:
למי שאוהב שהבצק מתמזג עם הקרם- מרכיב את העוגה כשהקרם חם. מי שלא, ומעדיף את הקריספיות של הבצק (אני למשל)- מחכה שהקרם יתקרר.

שמים שכבת בצק, מורחים עליה קרם וממשכים עם כל 4 שכבות הבצק (השכבה העליונה היא קרם)

עכשיו לקישוט מלמעלה יש כמה אפשריות:
אפשר לגרד שוקולד- אני עושה את זה עם קולפן וזה יוצא טעים ויפה!
אפשר לפזר אגוזים קצוצים
אפשר להמיס שוקולד ולמרוח מעל הוניל בשכבה העליונה ומעל לפזר אגוזים.
ועוד רעיונות שלא עולים לי עכשיו לראש.

זהו....