ככה זה כש... - הריון ולידה

יאמייי. בא לי לאכול משהו.... לפני שאני קמה, הנה רעיונות-

אפשר להכין חמין טוב בתנור, יום לפני, אמנם לא כל כך קייצי, אבל טעיםםםם, עוד עם חלה של שבת, וזה מתאים בול לשבת בצהריים.
אני באופן אישי, אחרי שאני דופקת איזו חתיכת ג'חנון או קובנה, אני מתפוצצת לכל היוםםםם
]

לזניה פשטידות סלטים...בורקסים
ירקות בתנור עם שמן זית ותבלינים ושום....
מי צריך גז?

דווקא נשמע ממש טעים יאמיי

חחח אני צריכה משהו שילך עם לחם.....

ממ חופית1978- איך עושים חמין בתנור??

יש לך מתכון לדגים בתנור? אבל עם רוטב..שלא יהיה יבש.......

ד"א-שבת שעברה אכלנו ג'חנון ואח"כ בצהרים אכלנו מוקפץ. כנראה שזה אפשרי חח לאוכל נולד!!

אני מכינה מליון דברים בתנור-
עוף בפרורי לחם.
שיפודים מדהימים מחזה עוף עם ירקות.
שניצלים בציפוי של ביסלי (יש דבר כזה ואין עליהם, הילדים וגם אנחנו מטורפים על זה!!!)
חזה עוף ברסק עגבניות עם פטריות וזיתים- יאמי!!!
דגים- יש לי מרשם לסול בתנור, נסיכה בתנור, סלמון בתנור, מה שאת רק רוצה.
רק תבקשי- תקבלי!!!

מירי, אמא לשלושה מדהימים!!!

צחוקים ,לא חשבתי שאת תימניה.....

mirifu- תביאי לי בבקשה מתכונים של דגים בתנור....

ואת החזה עוףברסק עגבניות עם פטריות...

תודהה!!

ETD- רק חצי...חח ולמה לא היית חושבת....?

האינטרנט עמוס במתכונים. חפשי מתכון לדג בתנור בסגנון שנראה לך שתאהבו. אני אישית אוהבת דג מושט שלם, דוחפת פנימה לימון, שום עשבי תיבול, מעסה בשמן זית, מלח פלפל, עוטפת באלומיניום וזהו. ע"י תפו"א אפוי וסלט. מתה על זה. אפשר גם דגים עם עגבניות, משהו חריף, שזה סגנון אחר, או סלמון שהרבה אוהבים (אני לא סובלת).

לגבי חמין, אחפש לך משהו טוב ואשלח לך קישור....אני עושה חמין מעולה צריכה להזכר בכמויות, סוג בשר...

דרך אגב, קובנה את מכינה או קנוי? אני חולה על זה עם רסק.... טעיםםם.
]

דג סול בתנור:
מערבבים שתי כפות מיונז שתי כפות קטשופ +מלא שום כתוש +שתי כפיות מיץ לימון.
מורחים את הפרוסות של הדג מכל הכיוונים.
מגלגלים ושמים בתבנית מגולגל.
את יתרת התערובת שופכים מעל.
מכסים ושמים בתנור על 200 מעלות למשך כ45 דקות ואחר כך עשר דקות בלי הכיסוי ואני אוהבת לשים את זה שתי דקות על הגריל גם זה נותן צבע יפה.
דג נסיכה בתנור:
שמים בתבנית מעט שמן, וחותכים קוביות של קישואים, עגבניות, פלפל ובצל עם מעט מלח.
שמים בתנור לאיזה עשר דקות לאידוי, אחר כף מכינים תערובת של שמן עם פפריקה ותבלינים שמים את זה על הדג, מניחים את הדג מעל הירקות ויאללה לתנור.
סלמון: מגררים עגבניה.
מורחים על הדג מיונז, קטשופ, שום ותבלינים שמים אותם בתנור ומעליהם את העגבניה והכל לתנור.
פילה טונה בתנור (טעים במיוחד!) מערבבים קטשופ ומיונז באותה כמות, מוסיפים מעט חרדל, תבלינים (אבקת שום, אבקת בצל, פלפל ומלח) הרבה חוואייג' ופתיתים של פטרוזיליה. מערבבים הכל ושופכים על הדג, משרים בפנים כשעה ואז מעבירים לתנור- לא יותר מדי זמן! עם הטונה צריך להזהר כי היא מתייבשת מהר אז מספיק בערך חצי שעה.
לגבי החזה עוף ברסק, אני לא זוכרת ואני צריכה לבדוק בבית.
זה יעזור לך ביום ראשון?

מירי, אמא לשלושה מדהימים!!!

לא שטויות אין לי בעיה עם זה.....
את לא צריכה להתנצל כולנו אחים....
סתם את מכירה את זה שקוראים הודעות ומדמינים כול אחת...ואצלך דמינתי אחרת....
ד.א איפה את גרה בפ"ת?פ"ת במקור?

חופית1978- תודה רבה! אממ את הקובנה אני מכינה לבד... יוצא טעים וכ"כככככ פשוטט!!!

mirifu-ואיי תודה רבה רבה!! ממ האמת? זה לא כ"כ יעזור ביום ראשון אבל תמיד טוב שיהיה עוד מתכונים (-אני חולה על מתכונים..) ככה שיום ראשון זה בסדר...

ETD- כן. פ"ת. במקור

יפה גם אני,הבנתי שאת חרדית אז כנראה שלמדנו באותם מוסדות....למרות שלתיכון אני עברתי ללמוד בעיר אחרת...למרות שאני גדולה ממך בכמה שנים טובות...אני די בטוחה שאת תכירי אותי אם למדנו באותם מוסדות ,אנחנו "די" מוכרים בעיר......טוב,נעים להכיר ובהצלחה.

יש לי מתכון מעולה לעוף/בשר עם אורז בתנור.
את לוקחת קערה גדולה, שמה בשר בקר או עוף, או חזה עוף, או פרגית – אקיצר כל סוג של בשר.
חותכת 2-3 בצלים לחצי טבעות, שמה אורז (לפי הכמות שאתם אוכלים), תבלינים : שמן (לא להתקמצן), מלח, פלפל, שום כתוש, פפריקה, כמון(אם אוהבים),
אופציונאלי : תפוחי אדמה חתוכים לעיגולים דקים / פיצוחים כתבלין לאורז (שקדים/פיסטוקים וכו')
מערבבים הכל ככה בבלאגן, שמים בתבנית, מכסים במים ומכסים בנייר כסף וקדימה לתנור.
אחרי שעה מוציאים את נייר הכסף, אם נגמרו המים מוסיפים עוד קצת, ומחכים עוד שעה.
מרבבים מידי פעם.
אחרי שעתיים – מוכן. סוג של חמין למתחילים. טעם מדהים!!!
"כי אין בעולם אהבה, כמו אהבה של אמא..."
‎

איך התכון של חזה עוף ברוטב עגבניות עם פטריות וזיתים?

אין כמו שבת בבית.

תהנו.
סומכת עליך שתארגני שבת מהנה וכייפית עם הבעלול.
בשמת

shani_ben- האורז נהיה מבושל?? כמה מים צריך?? אולי אני אנסה את זה עם שניצל....אקח אותו אחרי שיפשיר ואחתוך אותו לרצועות...אפשרי??

בשמת-אין כמו שבת בבית! הוא לא מפונק ככה שהכל מתקבל הוא מקסים ומפרגן מלאא!

האורז נהייה מבושל ורך, מקבל את הטעם של העוף והבצל... ממש יוצא טעים.
אני שמה בפעם הראשונה מים בכמות שמכסה את כל פני השטח. אחרי שעה כשאני מוציאה את הנייר כסף אני מוסיפה עוד מים, ומידי פעם מערבבת, אם המים נגמרים אני טועמת את האורז ורואה אם הוא התבשל מספיק או שצריך עוד מים.
יכול להיות מצוין עם רצועות של חזה עוף, רק אל תחתכי יותר מידי דק, שלא יתייבש, והייתי מלטפת כל רצועה עם שמן וקצת תבלינים לפני, שוב - שלא יתייבש.

"כי אין בעולם אהבה, כמו אהבה של אמא..."
‎

H.D- הנה מתכון לחמין פנים....

להשרות ללילה- כוס חומוס, כוס שעועית לבנה, כוס חיטה (הכי טוב של סנפרוסט ואז לא צריך להשרות)

חצי קילו בשר בקר שמן, מתאים לחמין (שאלי את הקצב), חתוך לקוביות

3 תפו"א גדולים חתוכים לקוביות גסות

ראש שום מפורק לשיניים

2 בצלים קצוצים

ביצים

תבלינים- מלח, פלפל שחור, כף פפריקה (אפשר גם שתי כפות רסק לצבע וטעם), חצי כפית פפריקה חריפה, כף סילאן, אפשר קצת אבקת מרק עוף ומעט כמון אך לא חייב.

הוראות הכנה-

החומוס והשעועית שהושרו ללילה, לשטוף היטב ולבשל במים עד לרתיחה כדי להוציא גזים ולסנן.

בסיר החמין- טיגון בצל בשמן, אח"כ להוסיף לטיגון קוביות בשר לאטימה, ראש שום מפורק, לתבל במלח, פלפל, פפריקות, סילאן, אבקת מרק, כמון, ולערבב היטב.
להכניס פנימה את השעועית והחומוס, שוב לערבב. להכין את החיטה שהושרתה בתוך שקית קוקי, לשפוך לשקית פנימה מעט שמן זית, כמה שיני שום, מעט מלח, פלפל ופפריקה מתוקה. לחורר את הקוקי ולהניח במרכז הסיר, לסדר מסביב את קוביות תפו"א, מעל הכל להניח ביצים (אני אוהבת לעטוף כל אחת באלומיניום), למלא מים עד כמעט כיסוי הכל ולבשל על הגז כשעה בערך (במקרה שלך, אין גז, תכניסי ישר לתנור בחום גבוה, אח"כ להוריד חום כמובן).

במידה ויש גז, להכניס אחרי בישול של שעה לתנור ל10 שעות בערך, חום נמוך. לפני זה לבדוק טעמים, שמספיק מלוח וזהו... בתיאבון. מקווה שלא שכחתי משהו.
]

ואיי ואיי.... חופיתתתת1978- נשמע טוב.......

אתן פשוט ת-ו-ת-ח-י-ו-ת!!!!!!!!!!!!!!!!!

תוווווווווווודדהה בנות יקרותתתתתתתת!!!

אמרתי לבעלי:"אני אשאל את הבנות בפורום, בטוח יש להם מתכונים מע-ו-ל-י-ם"

שאפווווו לכןןןןןןןן!!!!!!!!

תגידו, מה זה קובאנה קפוא? יש דבר כזה? איפה קונים?