לא , כל העניין בממולאיים שעולים יהו שלמים . הם לא מתפרקים בכלל .
אפי אצלי רוב המילוי הוא בשר (אני אוהבת חצי בקר חצי עוף/ הודו )
על קילו בשר אני מוסיפה
3 בצלים גדולים , 2 עגבניות וכוס אורז . בזמן אחרון כדי שיהיה אוורירי יותר אני מגרדת קישוא וגזר אחד . אני תמיד שמה קוסברה או שמיר קצוצים .
כדי שזה באמת יהיה ליגה אמתית :
מתגנים בשיר - בצל , גזר , עגבניה ורסק , כל החתיכות של ירקות שנשארו ממילוי (פילפלים, קשואיים , כרוב וכו ) מוסיפים שני כסות מיים ומתבלים .... ברגע שזה התבשל איזה 10 דק'- את המלית תבלים עם נוזלים שיש מתיגון הסיר , זה אף פעם לא יהיה יבש וטעם סוף הדרך ... הבעיה היחידה שמדיח מנקה כערה אחרי בשר טיפה יותר שומנית בגלל הנוזלים מתיגון .
http://www.holdthatpic.com/