הנסיון של היום... - הריון ולידה

בהצלחה!
נשמע ממש טוב! אל תשכחי לצרף מתכון!

מגניב
אף פעם לא שמעתי על מתכון כזה
תגידי אך יצא ובאמת תצרפי מתכון

אואואו...

בתיאבון!!
נשמע מדהיםםם!!

המווווווווווווווווון בהצלחה יקירתי

ווואוווה יש לי חשקים מוזרים, את לא יכולה לרשום כזה דבר בלי לצרף תיכף ומייד מתכון

האמת, המילוי ממש ממש ממש טעים.. טעמתי ואני מרוצה...

נחכה לראות איך יוצא כל העסק ואח"כ אצרף מתכון... נוודא שזה באמת טעים

חמותי מכינה כאלה
שורה תחתונה מדהיםםםם

לא לשכוח את התמונות ...

נו נו נו , איך יצא??
נראה לי את בדרך למסטר שף!

יווו... יצא מעולהההה!!!

איזה ניחוחות יש בבית, הלחמניות נטרפות...חחח... איזה כיייף!!!

מתכון ותמונות בהמשך...

הלכתי לקבל עוד קצת מחמאות

בהצלחה

בא לי כזה!!!
מתי המתכון???

אז ככה... לאור הביקוש

לחמניות ממולאות
מצרכים:

1 ק"ג קמח לבן
2.5 כפות שמרים
2.5 כפות משפר אפייה (לא חובה)
4 כפות סוכר
0.5 כפית מלח
2 ביצים
3 כפות שמן
1.5 כוסות מים פושרים

למילוי:
500 גרם בשר בקר טחון
1 בצל קצוץ
4 שיני שום
פטריות טריות
מלח, פלפל, אבקת מרק עוף ועוד תבלינים לפי הטעם

אופן ההכנה:

מנפים קמח לקערה, מוסיפים את השמרים ומשפר האפייה. מערבבים עד להטמעה. מוסיפים את שאר החומרים היבשים של הבצק ומערבבים היטב.
מוסיפים את החומרים הרטובים (פרט למים) ומערבבים.
מוסיפים מים בהדרגה עד שנוצר בצק גמיש וטיפונת דביק (יתכן ולא יהיה צורך בכל המים).
לשים ומעבדים את הבצק כ10 דקות. מטפטפים מעט שמן לקערה ומגלגלים בו את הבצק עד שכולו מצופה בשמן.
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומגבת ומניחים במקום חשוך להתפחה עד שהבצק מכפיל את נפחו. (בערך שעה וחצי).

בינתיים מכינים את המילוי: מחממים מעט שמן במחבת גדולה, מטגנים את הבצל, שום והפטריות עד השחמה.
מוסיפים את הבשר, מתבלים לפי הטעם וכל הזמן מערבבים ומפוררים את הבשר עד שכל הבשר הופך לחום.
מורידים מהאש ומניחים לקירור בצד.

כשהבצק תפח לשים ומעבדים שוב ומחלקים לכדורים. משטיחים כל כדור ושמים במרכזו 1-2 כפות של המילוי שהתקרר. סוגרים את הבצק ומכדררים לכדור מושלם.
מסדרים את הלחמניות בתבנית מקפידים להשאיר רווח בין הכדורים ומניחים את התבנית מכוסה במגבת במקום חשוך להתפחה נוספת כ50-6- דקות (הכדורים מכפילים את נפחם).

מחממים תנור ל180 מעלות.
מורחים ביצה ושומשום על כל כדור ומכניסים לתנור ל20 דקות עד שהלחמניות זהובות גם בחלקן התחתון.

ו.... זהו!!! בתאבון!!!

אגב, אפשר למלא את הלחמניות בכל מיני מילויים- בשר, ירקות, גבינות, הכל הולך!!!