ממש מדוייק? טוףףף....אני עושה גירסא אולי טיפה מצומצמת אבל זה מהר וזה מה שאוהבים אצלי...
בערך 5-6 תפוחי אדמה גדולים (יוצאת תבנית מלאה של פיירקס 35 ס"מ)
חותכת אתם לפרוסות לא עבות (בערך 1.5 ס"מ) מסדרת כמו "חיילים" יפה בתבנית בחצי שכיבה (יותר לכיוון העמידה) חצי כוס מיים לתבנית + למלה קצת שמן זית...שמה בתנור בערך ל30-40 דקות בחום ביניני-גבוה.
הרוטב: פטריות (אני משתמש בטריות אם יש לי או בקופסה אחד של חתוכות/שלמות) - שמה אותם בסיר ומטגנת קצת..מוסיפה 2-3 כפות מרק פטריות או יש את השקית של קנור להקרמה (תלוי אם יש לי את זה) אבל מרק פטריות- מצויין..
אז מוסיפה 1.5 שמנת עמידה (של הקצפת) , 1 שמנת חמוצה (הקטן ) מבשלת על אש קטנה עם עירבוב..זהו

טיפה מלח אבל שווה לטעום קודם כי מרק פטריות יכול להיות מלוח בעצמו) קצת פלפל שחור.
שתפוחי אדמה בתנור מוכנים (לגמרי) מוציאה ושופכת על זה את הרוטב (הוא יוצא טיפה סמיך אז לפזר יפה עם הכף) ...למלה גבינה צהובה,גבינה בולגרית וכל גבינה שיש לך

(אכב - אפשר בלי גבינות בכלל)
נותנת לזה עוד 10 דקות בתנור..זהו..

בתאבון

אולי אם יש לך כמות אנשים- תכפילי כמויות...