אחת ולתמיד רוצה להבין - הריון ולידה

יותר טוב מים רותחים, אבל אפשר בהחלט גם מים מהברז.
על כל כוס אורז 2 כוסות מים.

אם כבר את מדברת על אורז
\שהוא המאכל האהוב עלי אגב...)
אז שאלה קצת לא קשורה אך עם זאת קשורה -

רציתי לדעת איך עושים שבשלשול משתמשים במים של האורז
איך? אבל המים מתאדים....

שמים יותר מים ומורידים מהאש לפני שכל המים מתאדים

אני מכינה עם מים רותחים - יחס 1:2

על כוס אורז 2 כוסות מים

אנ משתמשת באורז "יסמין". שוטפת את האורז במסננת ומנערת שיצאו המים כמה שיותר, שמה בסיר, מוסיפה שמן עד שכל גרגר אורז משומן (לא הרבה, אולי כף לכוס אורז), מדליקה את האש רק עכשיו כדי לא לטגן את האורז, שמה כוס ורבע מים רותחים על כל כוס אורז, שמה מלח בנדיבות יחסית, מערבבת היטב שלא יהיו גושי אורז דבוקים ומכסה מיד את הסיר. כשהמים מבעבעים חזק אני מנמיכה את האש, כשאני כבר לא רואה מים אני מכבה את האש. אני מערבבת אולי פעמיים בזמן הבישול. אחרי כיבוי האש אני מחכה 15 דקות עם מכסה סגור.

על כוס אורז- שתי כוסות מים- כפית שטוחה מלח.
מרתיחים בקומקום ושופכים.

תלוי בסוג האורז. בגדול, שמים מים רותיחם ביחס של בין 1.2- 2 כוסות מים על כוס אורז.
[