מתכון בבקשה - הריון ולידה

חצילים

לרוטב :
3-4 כפות רסק עגבניות
2-3 כוסות מים
1 בצל בינוני
2 כפיות שום כתוש
חופן קטן של פטרוזיליה קצוצה
מלח, פלפל, פפריקה, כמון

פורסים את החצילים ממליחים ומניחים להגרת נוזלים
אחר כך מטגנים ומניחים על נייר סופג שיספוג את כל עודפי השמן האפשריים...

קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר, מוסיפים את רסק העגבניות, הפטרוזיליה והשום ומערבבים לטיגון קל, מוסיפים את המים ומבשלים על להבה קטנה-בינונית
מוסיפים את התבלינים לפי הטעם - אם רוצים יותר פיקנטי מוסיפים פפריקה חריפה - בהתאם לטעם.
נותנים לרוטב להסמיך ואז מוסיפים את החצילים ממשיכים לבשל עוד 10 דקות בערך עד לקבלת רוטב סמיך.
לגבי השסק - אני מטורפת על שסק

תודה מאמי שלי

שרון שמש
M.Sc
פסיכוטרפיסטית התנהגותית קוגנטיבית C.B.T
www.sh-cbt.co.il

אהה ואם את לא רוצה שהחצילים יתקווצ'צו, את לא חייבת לבשל את הרוטב עם החצילים, את יכולה לשפוך אותו עליהם בקערה וזהו

לא ראיתי שהתקשרת... אבל אני עם טלפון חילופי של סלקום אז הוא לא קולט את כל השיחות