מתכונים מקמח מלא - הריון ולידה

יום יבוא וגם אנחנו נעבור לקמח מלא..
בנתיים אני מכניסה פה ושם קמח מלא, פשוט הופכת מתכנים לחצי מלא, חצי לבן..
אז אין לי איך לעזור..
אבל כל הכבוד על המהלך!!! אני בעד..

אין לי אתר מסוים שאני משתמשת בו

אבל יש לי מתכון שהעתקתי פעם מאיזה אתר, לא זוכרת איזה
זה עוגיות תמרים מקמח מלא
תמיד מצליחות
העתקתי לך את זה בדיוק כמו שהעתקתי מהאתר - שמרתי את זה בקובץ וורד

חומרים
1 ממרח תמרים 450 גר`
1 כוס מים
3/4 כוס שמן
2 וחצי כוסות קמח מלא
חצי שקית אבקת אפייה

אופן ההכנה
לחמם מים +שמן לא להביא לרתיחה
להוסיף את הקמח המלא+אבקת אפייה
לערבב, ללוש. לחלק ל3 חלקים
לפתוח את הבצק למרוח 1/3 מהתמרים
לגלגל להעביר לתבנית , לחתוך לפרוסות
לחמם תנור ל150 מעלות להכניס ל20 דקות
להפריד את העוגיות
ולאכול בתאבון.
לא להשחים אותם יותר מידי ברגע שמחליף צבע
להוציא.

איזה טעם נורא??? בישראל רוב הזמן השתמשתי רק בקמח מלא להכל..ואף אחד לא התלונן

סחטיין עלייך. אני משתמשת רק בלבן. כשאני קונה לחם מהסופר אז זה לחם דגנים. מעבר לזה רק לבן.
תגידי איך יצאה העוגה עם הפרכיות אורז? שווה להכין?

]

אתם עוברים לקמח מלא מטעמי בריאות?

כן מטעמי בריאות....
טלטול תודה! שונאת תמרים אבל עם שוקולד או משהו בטח ילך טוב

תש'מעי...כל הכבוד!!!
זה בהחלט ראוי להערצה!!!

חכי עוד לא להעריץ... קודם שנצליח להוציא לחלוטין את הקמח הלבן מהבית....
החלטתי שכדי להתקדם לבריאות מתחילים מצעד אחד. וקמח מלא אנחנו במילא משתמשים לחלות ושחר למשל הרבה יותר אוהב אז החלטתי להתחיל מזה. ברגע שזה יכנס לשיגרה נוסיף עוד משהו

היוזמה המחשבתית ברוכה בעיניי,
לא משנה אם תצליחו או לא,
אלה דברים שאני לדוגמא לא חושבת עליהם

למה לא טעים?

הקמח המלא מצריך יותר נוזלים, אולי זו הבעיה?

כל הכבוד לך!
אני מנסה גם, ובכל מתכון מחליפה את הקמח הלבן לפחות בחצי קמח מלא!
המחשבה שיש רק קמח לבן בעוגה הורגת אותי

זהו שבחלות אני יודעת איך נראה הבצק כשיש לו מספיק נוזלים ולכן יוצא לי טוב. אבל בעוגה? ילה תני מתכון מעולה אחד שיש לך... מה שלא טעים זה שיש לזה טעם אחר כזה לא בגלל שיבש דוקא. אני טוענת שא"א כל מתכון של לבן לעשות עם מלא...

אירה זה רעיון באמת. להתחיל עם חצי חצי (למרות שאני משתמשת בקמח 70%) ולאט לאט נתרגל לטעם...

עוגת בלנדיס:

בלנדיס
חומרים:
1 מרגרינה מומסת
1/2 1 כוסות סוכר חום
3 ביצים
2 כוסות קמח מלא
1/2 כוס מים
1 אבקת אפיה
1/4 כפית סודה לשתיה
1 כוס שוקולד צ'יפס (לבן או חום, אפשר גם לערבב)

לאפות כחצי שעה

בתיאבון!

מרגרינה שלמה?

את יכולה לשים חצי חום חצי לבן אני מניחה, הטעם בטח יהיה קצת שונה כי החום נותן טעם של קרמל.

והמרגרינה לא ניסיתי, כי הוא גורם לעוגה להיות פריכה כזו , אז לא יודעת איך יצא בלי מרגרינה.

וואיי, גרמת לי לעבור על המתכונים שלי, רוב המתכונים שלי הם עם מרגרינה שלמה

טוב נעשה עם חמאה זה קצת הרע במיעוטו מאשר מחמאה.
ונקריב סוכר חום. נקווה שיצא טעים. ננסה לעשות בתור מאפינס. אני עכשיו בקטע של מאפינס

זה לא יצליח במאפינס!! זו עוגה נמוכה ופריכה, היא בקושי תופחת...

זה מתכון למאפינס מעולה:

מפנס
חומרים:
1/3 כוס מרגרינה
1/2 כוס סוכר
1 ביצה
1/2 1 כוסות קמח מלא
2 אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
3/4 כוס חלב

אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס

לאפות בתבנית חורים 180 מעלות
בתיאבון

אני לא יודעת על מה את מדברת

נגה זה מתכון בסיס של מאפינס?ס
אני אנסה אותו. אתמול הכנתי מאפינס מקמח מלא וזה יצא לא משהו אבל נאה לי שהמתכון עצמו פשוט לא היה מציאה...