להשרות הקטניות במים בלילה
עדיף סיר בישול איטי חשמלי אבל אם בסיר רגיל אז ככה:
לשים שמן בתחתית
הקטניות מעל
תבלינים: פפריקה מתוקה, מרק עוף, מלח פלפל וממש מעט כורכום
מעל את תפוחי האדמה, הבשר והאורז והחיטה כל אחד בשקיות קוקי נפרדות סגורות
למלא במים עד הסוף וןלהוסיף כף סילאן בשביל הצבע והמתיקות הקלה.
לשים ביצים למעלה
לכסות
בישול איטי בהתחלה
כשהמים רותחים להנמיך האש ולתת לה כמעט כל הלילה ...
בגלל זה עדיף סיר חשמלי...
בהצלחה