בצק סוכר - עזרה דחוף... - הריון ולידה

למה מתייבש?
אם מכסים את זה היטב בניילון זה ממש לא מתייבש.
אני הכנתי את הציפוי לעוגה ביום חמישי וחגגנו במוצ"ש.

מיכל

היי :)

קודם כל כל הכבוד על ההשקעה

הי
אם זה עדיין רלוונטי, אז שתדעי שאפשר להכין את הדמויות כמה ימים לפני וכך גם את העוגה ואפילו רצוי לצפות אותה בבצק הסוכר כשהיא מתקררת וכך היא נשארת טריה מבפנים. את הדמויות צריך לשים על העוגה עם שיפוד מעץ וצריך לעשות את זה כשהבצק עוד לא התקשה כי אחרת הוא ייסדק. אם את מכינה את הדמויות לפני העוגה פשוט תשפדי ותתקעי את זה על קלקר או משהו, אבל חשוב לשפד כי אם תשפדי אחרי שהבצק מתקשה כל הדמות תיסדק. לגבי מאכל - אין שום מניעה לאכול את הדמויות, בצק סוכר נשמר לאורך זמן.
מקווה שעזרתי...

תודה על העזרה!
רק לא הבנתי, הדמויות שהכנתי כבר יבשות. הציפוי שעל העוגה לא יתייבש?
מה ההבדל?
אם לא שיפדתי את הדמויות, מה אפשר לעשות עכשיו? חשבתי פשוט להדביק אותן על הציפוי של העוגה...
לדמות אחת נשברה הרגל - יש דרך לתקן? אפשר להדביק כשהן יבשות?
לדמות אחרת יש סדק קטן בבטן, יש דרך לתקן?

תודה!

את הציפוי מבצק הסוכר הרי את שמה על קרם כלשהו, את לא שמה את זה ישירות על עוגה. בזכות הקרם הבצק נשאר רך מבפנים ורק מקבל קרום קשה מבחוץ. זה עדיין אכיל מאוד, זה לא הופך לאבן.

בהצלחה

תודה רבה על התשובות!
זה ממש כיף, יש לי תחביב חדש :)
שאלה נוספת - אם אני שמה כקרם נוטלה, שהיא כהה, ועל זה בצק תכלת בהיר - זה בסדר, או שצריך קרם בהיר?

לא חייב קרם בהיר, אפשר בהחלט להשתמש בנוטלה אבל את צריכה מאודדד להיזהר כי זה מלכלכך :) ולרדד את הבצק ככה שלא יהיה דק מדי.

כן, זה תחביב ממכר