כשר
כתבות בקטגוריה
לחמניות ללא גלוטן כשרות לפסח של השף מיכה כלפה אין בו שום רכיב של דגן וגם השמרים שיש בו עשויים מכימיקלים ולכן הוא לא חמץ. מומלץ לעשות את הלחמניות ארוכות.…
מתכון לתפוח אדמה מוקרם ברוטב אלפרדו של השף מיכה כלפה אפשר להוסיף לתפו”א: ברוקולי, כרובית, קוביות חצילים, קישואים, בטטה, ירקות קלויים, ארטישוק ועוד מצרכים: 10 תפוחי אדמה מזן האדום (דזירה,…
דג מרוקאי לשבת בסגנון השף מיכה כלפה במתכון ניתן לבחור את הדג המועדף עליכם: סלמון, טונה , לברק, גמבור, דניס, פרידה, אמנון, לוקוס, אנטייאס, בורי ועוד… מצרכים: 1 קילו דג…
מתכון חגיגי לפילה סלמון ברוטב טריאקי של השף מיכה כלפה מצרכים: 1 פילה סלמון (להכנת כ 6 מנות) 4 שיני שום פרוסות 3 כפות סוכר חום דמררה 6 כפות רוטב…
מתכון לעוגות שמרים קראנצ’ים מטריפות במילוי נוטלה או כל שוקולד אחר של השף מיכה כלפה חומרים להכנת 4 עוגות בתבניות אינגליש קייק מלבניות. מצרכים: 1 קילו קמח לבן… 1 אבקת…
שני מתכונים משובחים לירקות ממולאים בשרי או צמחוני של השף מיכה כלפה הירקות יכולים להיות לפי בחירת המבשל/ת, עגבנייה, בצל, גמבה, קישואים ועוד… חשוב ביותר לרוקן את התוכן של הירקות…
מתכון לכדורי פירה תפו”א ממולאים בבשר / בסטיל / בנאטז’ מעולים של השף מיכה כלפה מצרכים: 5-7 תפו”א מהסוג האדום עדיף 500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קצוץ דק…
מתכון טעים לטורטיה ממולאת, מצופה ומטוגנת שילדים אוהבים של השף מיכה כלפה וחופית אלמקייס ניתן להגיש עם צ’ילי מתוק, טריאקי או קטשופ. אפשר להחליף את המלית למילוי של ירקות וחזה…
מתכון משובח לגלילות חצילים במילוי בשר של השף מיכה כלפה. מתכון בשרי לארוחת צהרים כמנה עיקרית לצד תוספת ואף כמנה חגיגית לשבת או חג מצרכים: 2 חצילים רצוי קלים ללא…
מתכון נפלא למרק אפונה של השף מיכה כלפה, קל ומהיר להכנה (טבעוני, פרווה) מרק נפלא שמחמם את הלב ומנחם ביום חורף קר או כמנה ראשונה. מצרכים: 1/2 קילו אפונה…
מתכון מהיר ומדויק לפריקסה של השף מיכה כלפה מצרכים: 1 קילו קמח מנופה 2 כפות סוכר 1 שקית שמרית או 2 כפות שמרים יבשים 1 כף ערק – הערק גורם…
שני מתכונים מעולים של אוזני המן של השף מיכה כלפה ושל חופית אלמקייס חשוב לזכור להדק את הקצוות של אוזני ההמן עם חלבון ביצה ולהדק חזק. ניתן עם מילוי: שוקולד,…
קרפ צרפתי אמתי של השף מיכה כלפה מתכון לקרפ שישאיר אתכם עם טעם מתוק וחווית הכנה מהנה! מצרכים : 2 ביצים 1 כוס חלב 1 כוס קמח רגיל 1 כפות…
מתכון כנאפה קדאיף מעולה של השף מיכה כלפה מצרכים: 350 גרם אטריות קדאיף 250 גרם חמאה מומסת 100 גרם גבינת ריקוטה 200 גרם גבינת עיזים רכה 100 גרם פיסטוק חלבי…
