מ ת כ ו נ י ם + ט י פ י ם. . . - הריון ולידה

מוקפץ נוסח תאילנדי

סלט בשמנת ושאר פינוקים

חצילים בתנור עם בולגרית ושמן זית

כל הכבוד שירה שאפו

חחחחחחח נטלי למה לא אסלי?
מה כי אני לא מרוקאית?

לאאאאאאאאאאאאאאאאאא
חריימה זה טריפולטאיייייייייייייייייי
ודודה שלי טריפולטאיתתתתתתתתתתת
והיא מכינה את זה שונה משלך!!!!!!!!!

אסלי לא אסלי מקורי לא מקורי
שירה דבר אחד בטוח - עשית לי חשק מטורף והיום אני מכינה

חחחחח סיון

עוגת גבינה עם תותים:

שכבת טורט:
להקציף 6 חלבונים (הלבן של הביצה) עד שמתקשים
אז להוסיף תוך כדי הערבול לפי הסדר:
6 כפות סוכר
2 כפות שמן
6 כפות קמח
1 שקית אבקת אפיה
קצת תמצית וניל

170 מעלות למשך כ15 דקות (לא בטורבו כמובן)

שכבת גבינה:
להקציף 2 חלבונים עם 2 כפות סוכר עד שמתקשים
להוסיף תוך כדי ערבול:
1 אינסטנט וניל
2 שמנת מתוקה
2 מכילי גבינה לבנה 5% (סה"כ 500 גרם)

את שכבת הגבינה לשים על הטורט (כמובן לחכות שיתקרר) ומעל להוסיף תותים חתוכים וטעימים ואדומים ומתוקיםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם

לשים במקרר ל5 שעות ובתאבון

כדורי שוקולד (מומלץ לזמן איכות עם הילדים):

להמיס בסיר:
1/2 חבילת שוקולד מריר
1 כוס מים
1 כוס סוכר
4 כפות גדושות של קקאו
לאחר הרתיחה להוסיף 3/4 חבילת מרגרינה לאפיה (עטיפה צהובה)

לפורר 2 שרוולים של ביסקווטים - אני מפוררת ממש עד למצב של חול עם פוד פרוססור - אבל אם למישהי אין אפשר גם לדפוק עם פטיש של שניצלים כמה שיותר.

מגלגלים לכדורים ועוטפים במה שאוהבים (קוקוס, סוכריות וכו')

אפשר להוסיף בפנים גם צימוקים או אגוזים

http://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=10150526931509173&set=a.473308969172.258619.603174172&type=1&theater

נתחי אנטריקוט מוקפצים עם אורז וירקות
מצרכים:
חצי ק"ג רצועות אנטריקוט
2 בצלים פרוסים
שום
סלסילת פטריות פרוסה
3 גמבות בצבעים אדומה, צהובה, כתומה (אני אוהבת הרבה גמבות)
תירס משימורים
כף דבש
שלוש כפות סויה
סומסום
כוס אורז
מלח
פלפל
מרק עוף

הכנה:
מטגנים את הבשר מכל הצדדים עד השחמה (דקות בודדות) ממליחים ומפלפלים ומניחים בצד.
בווק מטגנים בצל ושום עד השחמה, מוסיפים פטריות, גמבות, תירס.
מתבלים בדבש, סויה, מלח (לא הרבה כי הסויה מלוחה), פלפל ומרק עוף.
מערבבים היטב ומניחים להתרככות.
מוסיפים את הבשר והשומשום. מניחים לנוזלים להצטמצם.
מבשלים את כוס האורז בסיר נפרד.
אני אוהבת לשפוך את האורז לתוך הווק ולערבב כשהווק עדיין על האש כך שהאורז סופג את הטעמים. יש שיעדיפו להשתמש באורז כמצע למוקפץ.

הייתי מוסיפה תמונה אבל אני סתם אסתבך...
אפשר להוסיף ירקות נוספים לפי הטעם- גזר, נבטים, תירס גמדי וכו'...

בתיאבוןןןןן!!!!

מוסקה חצילים קל וטעים

מצרכים:
1/2 קילו בשר בקר טחון
3 חצילים גדולים שמנים ועסיסיים
1 בצל חתוך לקוביות
1 ראש שום חתוך לקוביות קטנות
1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות
1 גזר מגורד בפומביה
1 רסק עגבניות קטן
תבלינים כאוות נפשכם (ממליצה בחום על פטרוזיליה, שמיר, אורגנו, בזיליקום וכוסברה)
פלפל שחור
1 כפית שום כתוש
1 כף פפריקה אדומה מתוקה
1 כף אבקת מרק

הוראות הכנה:
לקלות חציל אחד על אש גלויה - לקלף ולקצוץ עם סכין
2 חצילים לחתוך לרצועות ארוכות לאורך החציל ועבות (כס"מ עובי) - ולטגן את הרצועות עד להשחמה קלילה בלבד (ממליצה לחתוך את החצילים יום לפני ולפזר מלח - ככה שכל הנוזלים ירדו) - לספוג את השמן טוב טוב מהחצילים.

לטגן את הבצל ולאחר השחמה להוסיף את הבשר, השום החתוך, הגמבה והגזר.
לערבב ולהמתין עד להשחמת הבשר.
להוסיף את שאר הדברים (רסק עגבניות, פפריקה, פלפל שחור, שום כתוש, פפריקה, אבקת מרק ושאר התבלינים)
לערבב טוב טוב ולהשאיר על אש קטנה כ10 דקות (כמובן לערבב מדי פעם שלא ידבק וישרף)

על תבנית חד פעמית לסדר רצועות של החציל בתחתית, באמצע לפזר ולישר את מלית הבשר ומעל לכסות בשכבה נוספת של החצילים.

להכניס לתנור שחומם מראש (חחחחחחחחחחח אני כל כך אוהבת לומר את זה) על 170 מעלות למשך שעה.

*אני עושה בטוסטר אובן אז אין לי טורבו, אצל אמא שלי אני עושה בתנור ויש טורבו וככה בישלתי - בסופו של דבר לאותו תווך זמנים על אותה טמפרטורה

זה נראה המון עבודה - אבל ממש לא, זה באמת קל להכנה וממש ממש ממשששש טעים

סיוני,
תודה ששינית את המתכון של עוגת התותים..
אולי יש עוד מהבולות כמוני שלא הבינו מה אפיון (ותהו אם מדובר בעופיון

סיון, שיחקת אותה עם העוגת תותים.
יריני הבת שלי אמרה שהעוגה טעימה לה אבל היא יותר אוהבת שניצל תירס
הפסד שלה, רווח שלי!!!!

יום נפלא

איזה כיף לשמוע

סיוני,
הכנתי את העוגה ושידרגתי עם ג'לי פטל - מעדן

נקניקיות חריפות עם בצל מטוגן ושום, על מצע קוסקוס וירקות מבושלים

דג מרוקאי חריף:

מצרכים:דג לבחירתך - רצוי טרי (בורי, מוסר,לוקוס) כ- 2 דגים
2 פלפל אדום (גמבה) חתוך לרצועות גסות
2 גזרים קטנים חתוך לרצועות גסות
10 שיני שום (אפשר גם פחות

בנות תוסיפו עוד מתכונים טעימים + תמונות

יאללה, מחר אני מוסיפה מתכון לעוגת גבינה עם אוכמניות + תמונה
אחרי שיהיה מוכן!

דג דניס ויין לבן, אפוי בתנור וקל להכנה:

מצרכים:
4 דגי דניס נקיים
חופן פטרוזיליה, נענע, בזיליקום
רוזמרין
פלפל שחור
פפריקה
לימון
בצל יבש
יין לבן
שמן זית
מלח גס
שום

אופן ההכנה:
משרים את הדגים בקערה עם מים וחצי לימון, את חצי הלימון שנשאר חותכים לטבעות ושומרים בצד.
לאחר רבע שעה, מוציאים את הדגים, שוטפים ומתחילים בהכנה:
1.) חותכים את בטן הדגים, מכניסים 2 שיניי שום, רוזמרין ומעט מלח גס ומניחים בתבנית משומנת בשמן זית
2.) מפזרים מעל את הירק הטרי חתוך דק, פלחי בצל, שיני שום ורוזמרין טרי.
3.) מפזרים מעט פלפל שחור ומלח גס, את טבעות הלימון ובוזקים מעל הדגים שמן זית
4.) לאחר שהתבנית מוכנה, שופכים מעל הדגים יין לבן ומכניסים לתנור - 190 טורבו למשך חצי שעה עד שהדגים נהיים זהובים.

למשקיעים: סידור צלחת:
על צלחת מניחים עלה חסה גדול, את הדג מעליו, מפזרים מסביב עגבניות שרי, פטרוזיליה קצוצה ואת הבצל המאודה
בוזקים שמן זית, מניחים גבעול של בצל ירוק ו... וואלה

שרשור מעולה !
מנהלות, שימו את זה ב'דביק'..
________________

שירה יא נדירה אחת
אור השרשור כבר נמצא בשימושון

ציטוט:

---

פורסם במקור על-ידי נטלי סויסה N S

שירה יא נדירה אחת
אור השרשור כבר נמצא בשימושון

[/center]

---

אה.
אופס

אוי יוזמה מבורכת הכל פה נראה ממש טעים!!!

ביג לייק!

קציצות מיקס עוף בשר עם ירק,
עגבניות שרי בתנור.

לקציצות - מצרכים:
חצי קילו בשר טחון
חצי קילו עוף טחון
פטרוזיליה קצוצה
בצל
גזר אחד קטן, מגורר
פירורי לחם
2 ביצים
פלפל, מלח גס ופפריקה

אופן ההכנה:
1.) בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים
2.) מכינים מחבת עם שמן לטיגון
3.) יוצאים צורת לביבה, מטגנים עד שכל צד נהיה זהוב
4.) מוציאים לצלחת עם נייר סופג

עגבניות שרי - מצרכים:
נספק עגבניות שרי
שמן זית
בצל
שמן גס ופלפל

אופן ההכנה:
בתבנית מניחים את העגבניות ופלחי הבצלים, בוזקים שמן זית ומתבלים
מכניסים לתנור לחום 180 למשך כ-20 דקות עד שהגבניות מתרככות ומזהיבות.

אפשרות להגשה עם סלט ירקות, חומוס, פיתות, חמוצים ועוד...

לא יודעת איך השירשור הזה קפץ פתאום.

בדיוק פתחתי שירשור בפורום הורים על מתכונים

נטלולה, עושה עוגות לאירועים?